close
炎熱的夏日，若能來碗冰冰涼涼又能消暑解渴的綠豆湯....
哇~~~真是太棒了啦!要怎樣煮好吃的綠豆湯呢??
綠豆湯這樣煮才好吃啦！
煮綠豆湯，請先煮一鍋糖水備用 (砂糖、冰糖或者是黑糖都可以 ~ 黑糖有礦物質比較營養）。
綠豆則是用電鍋，像煮飯一樣的計算方法（外鍋的水放一杯），
然後將它煮成乾的綠豆，像米飯一樣，煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火，
用電鍋煮的好處是不用等。
這種煮法，會 ”外Q內鬆 ”口感一流，紅豆湯也可以這樣煮唷！
方便又好吃，快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！
不過任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，在它抽芽之前，
為了保護命根子都會有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。
泡了水他內部的生長酵素會啟動（沒泡水之前酵素都在睡覺）
，也會把毒性釋放掉，所以泡種子的水要倒掉，這樣吃才是營養又健康！
現代人為了求快都不泡種子了，還是老祖母的時代比較聰明。
全站熱搜
留言列表
