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又到了農曆七月，著手準備祭拜的物品，依據習俗祭品中有芋頭，決定這次自己動手來作芋粿巧。
材料：芋頭100g／糯米粉250g／再來米粉50g／絞肉80g／香菇3朵／蝦米10g／油蔥1匙
調味料：鹽2g／香菇粉1g／糖2g／胡椒粉1g／五香粉1g／醬油1匙
作法：
１將蝦米泡軟，香菇、芋頭切丁狀，備用
２冷鍋放入絞肉，加入蝦米、香菇與芋頭丁拌炒，再加入調味料與油蔥，炒至熟透均勻
３把糯米粉與在來米粉放入容器中，倒入水揉成團狀，再加入炒好的餡料，揉至均勻
４將揉好的米糰，分成均等小塊，再將米糰整形成腰子型後，放入鍋內，倒入水，以小火煎熟即可
這份食譜是去上媽媽教室帶回來的，動手作時部份材略作變動，香菇使用乾香菇，泡水後再切丁。芋頭削成籤狀，調味料則是依個人口感增減。米糰揉製時，水量少許多次的加，揉到米糰不沾手為止。
口感則像米糕，香氣也很足，剛起鍋時是食用的最好時機，喜歡吃芋頭的人可以試試看。
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